Профитроли из гречки («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Считаете гречку обыденным и скучным продуктом? Победитель кулинарного шоу «МастерШеф-5» Евгений Клопотенко доказывает обратное: из гречки можно приготовить даже французскую выпечку! Например, гречневые профитроли с начинкой из сухофруктов. Такого десерта вы еще не пробовали!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вода125 мл
Молоко (3.5%)100 мл
Вареная гречка150 г
Масло сливочное200 г
Cухофрукты100 г
Мука пшеничная80 г
Яйцо куриное5 шт
Сахар1 ч.л.
Соль1 ч.л.
Додати в список покупок

Гречку перебиваем в блендере и соединяем в сотейнике с молоком, водой, солью, сахаром и маслом (100 г). Доводим смесь до кипения.
После закипания всыпаем муку. Интенсивно перемешивая, завариваем тесто, пока оно не станет мягким.
Добавляем по одному яйца и перемешиваем: тесто готово, когда оно отстает от стенок сотейника.
Перекладываем гречневое тесто в кулинарный мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень профитроли. Выпекаем профитроли 7-8 минут при температуре 230 С и еще 15 минут с приоткрытой дверцей духовки при температуре 200 С.
Для начинки измельчаем в блендере сухофрукты с маслом в однородную массу.
Готовые профитроли охлаждаем и наполняем кремом.

Читайте также: Профитроли с заварным кремом рецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Тришаровий пиріг Магічний
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Калита
Сирники без борошна та яєць
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019