Пісні гречаники

Як приготувати пісні гречаники

1. Гречану крупу злегка прожарюємо на пательні. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, солимо і всипаємо гречку. Варимо кашу до готовності, періодично помішуючи. Знімаємо з вогню, охолоджуємо.
2. Перекладаємо кашу в форму і ставимо охолоджуватися в холодильник.
3. Охолоджену кашу нарізаємо на невеликі брусочки.
4. Цибулю очищаємо, промиваємо під холодною проточною водою, обсушуємо та дрібно нарізаємо.
5. Смажимо цибулю на вершковому маслі до появи золотистої скоринки.
6. Рослинну олію розігріваємо на пательні й обсмажуємо «гречані» брусочки з обох сторін. Подаємо гарячими, посипавши смаженою цибулею.

Читайте також: Як правильно харчуватися в піст – поради дієтолога