Сом под сыром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Филе сома800 г
Сок лимонный0.00 щепотка
Перец черный (свежемолотый)0.00 щепотка
Соль0.00 щепотка
Укроп (измельченный)2 ст.л.
Сыр80 г
Лук-шалот 1 шт
Масло сливочное10 г
Сливки100 мл
Бульон рыбный200 мл
Вино сухое (белое)30 мл
Крахмал0.00 щепотка
Додати в список покупок

Духовку предварительно нагреваем до 230°С. Противень выкладываем пергаментом. Филе сома разрезаем острым ножом на 4 равные части, сбрызгиваем лимонным соком с обеих сторон, посыпаем перцем, солью и выкладываем на противень. Посыпаем рыбу укропом и натертым сыром. Противень с рыбой кладем в духовку и выпекаем при температуре 230°С в течение 12-15 минут.

Готовим соус. Лук моем под холодной проточной водой и мелко нарезаем. Сливочное масло растапливаем в небольшой кастрюльке, добавляем лук и тушим некоторое время.  Наливаем  сливки и доводим до кипения. Добавляем бульон из сома, приготовленный из головы и позвоночных костей сома, а также вино, кипятим и загущаем крахмалом. Готовый соус посыпаем перцем и солью, и, перед подачей на стол, смешиваем с укропом.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік