Як приготувати домашній майонез
- Змішуємо всі складові, окрім олії та соку лимону.
Продукти повинні бути кімнатної температури
- Починаємо взбивати все міксером та тонкою цівкою вливаємо олію.
У майонез можна додати пару ложок нерафінованої оливкової олії
- Збиваємо майонез 2 хвилини та додаємо сік лимона — він зробить майонез трохи рідшим.
Майонез Провансаль можна зберігати в закритій скляній ємності в холодильнику близько тижня.
Читайте також: