Запечений цибулевий суп (фоторецепт)

Як приготувати цибулевий суп

Продукти для цибулевого супу

1. Нарізаємо цибулю соломкою

2. Викладаємо її в сотейник з подвійним дном

Читайте також: Цибулевий мармелад

3. Додаємо масло

4. Вливаємо вино

5. Ставимо сотейник на плиту і тушкуємо цибулю на дуже слабкому вогні 6-8 годин

Читайте також: Французський цибулевий суп 

6. Готова цибуля повинна має карамельний колір

7. Перекладаємо цибулю в вогнетривку форму та розводимо бульйоном

8. Кладемо зверху сухарики

9. Посипаємо тертим сиром

10. Ставимо в розігріту до 180 ° С духовку і запікаємо до рум’яної скоринки

Цибулевий суп готовий!

Дякуємо за рецепт шеф-повару Євгену Терехову