Таратор по-болгарски

 1. Огурцы моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

2. Измельчаем чеснок и перемешиваем с огурцами.

3. Заливаем огуречно-чесночную смесь простоквашей, размешиваем и вливаем уксус.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Холодный суп из зелёного горошка

4. Смесь разбавляем кипяченной холодной водой (до краев тарелки) и кладем измельченные орехи.

5. Посыпаем суп укропом и заправляем маслом, солим по вкусу.