Гороховий суп

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші страви
Гороховий суп — це ситний, ароматний та дуже смачний суп. Він легко готується, до того ж, не займає багато часу
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Горох500 г
Свинячі ребра, копчені500 г
Бекон100 г
Цибуля1 шт
Морква1 шт
Картопля5 шт
Олія1 ст.л.
Гірчиця3 ст.л.
Часник3 зубчика
Кріп1 пучок
Пертушка1 пучок
Сіль, перець за смаком
Додати в список покупок

Рецепт приготування горохового супу

Крок 1

Горох промиваємо, заливаємо невеликою кількістю води і залишаємо на 3-4 ч. Реберця рубаємо по 2-3 ребра та варимо 1-1,5 ч, поки м’ясо не буде легко відокремлюватися від кісток.

Крок 2

Цибулю, моркву і картоплю чистимо, цибулю та моркву нарізаємо дуже дрібними кубиками, а картоплю більшими.

ГОТУЄМО З НАМИ
Гороховий суп від Алли Ковальчук та Андрія Бабаєва (Все буде смачно)

Крок 3

Готовий бульйон цідимо через сітку або марлю і повертаємо в каструлю. М’ясо знімаємо з кістки і складаємо в миску. Додаємо в бульйон горох і варимо 30 хвилин, потім додаємо картоплю і готуємо на середньому вогні ще 20 хвилин.

Крок 4

В цей час в пательні розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю і моркву до золотистого кольору. Додаємо все до супу і варимо 10 хвилин.

Крок 5

За 3-5 хв. до закінчення варіння додаємо гірчицю, ребра, сіль і перець.

Крок 6

Зелень і часник дрібно рубаємо, бекон нарізаємо тонкими смужками та додаємо все в каструлю. Прогріваємо гороховий суп 1-2 хвилини, знімаємо з вогню і даємо настоятися 30 хвилин.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік