Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце

Покроковий рецепт приготування корн дога

ГОТУЄМО З НАМИ
Сосиски в беконі

1. Приготуйте кляр: змішайте кукурудзяне і пшеничне борошно, додайте розпушувач, сіль, цукор, яйця та молоко. Перемішайте до однорідності та залиште кляр настоятися на 30 хв.
2. Приготуйте сосиски: перебийте куряче філе на фарш, вичавіть у фарш часник, додайте яйце, молоко, мелений мускатний горіх та сіль. Перемішайте. Розстеліть два шари харчової плівки, викладіть на неї по 3 ст. л. фаршу, загорніть його «цукеркою». Зав’яжіть з одного боку вузол, витисніть повітря, утрамбуйте м’ясо і зав’яжіть з іншого боку вузол.
3. Відваріть сосиски у воді двома партіями по 15 хв. Дайте охолонути. Зніміть харчову плівку, просушіть сосиски паперовими рушниками.
4. Вставте в них з одного боку шпажку так, щоб вона визирала на 5 см. Занурте сосиски в кляр і обсмажте в олії по 3 хв. кожну порцію. Викладіть смажені сосиски на паперові рушники. Подавайте з гірчицею та томатним соусом.

Дивіться онлайн найкращі рецепти вуличної їжі. Частина 2

Дивіться відео рецепт приготування квебекського поутіна від Все буде смачно

 Корн дог: відео рецепт