Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место

Пошаговый рецепт приготовления корн дога

ГОТОВИМ С НАМИ
Сосиски в беконе

1. Приготовьте кляр: смешайте кукурузную и пшеничную муку, добавьте разрыхлитель, соль, сахар, яйца и молоко. Перемешайте до однородности и оставьте кляр настояться на 30 мин.
2. Приготовьте сосиски: перебейте куриное филе в фарш, выжмите в фарш чеснок, добавьте яйцо, молоко, молотый мускатный орех и соль. Перемешайте. Расстелите два слоя пищевой пленки, выложите на нее по 3 ст. л. фарша, заверните его «конфеткой». Завяжите с одной стороны узел, выдавите воздух, утрамбуйте мясо и завяжите с другой стороны узел.
3. Отварите сосиски в воде двумя партиями по 15 мин. Дайте остыть. Снимите пищевую пленку, просушите сосиски бумажными полотенцами.
4. Вставьте в них с одной стороны шпажку так, чтобы она выглядывала на 5 см. Погрузите сосиски в кляр и обжарьте в масле по 3 мин. каждую порцию. Выложите жареные сосиски на бумажные полотенца. Подавайте с горчицей и томатным соусом.

Смотрите онлайн лучшие рецепты уличной еды. Часть 2

Смотрите видео рецепт приготовления  квебекского поутина от Все буде смачно

Корн дог: видео рецепт