Арабська кухня
Пікнік
Завантаження...
Приготування люля-кебаба на мангалі займе у вас дуже мало часу, а результат – неймовірна соковита смачна страва для будь-якого застілля! У традиціях Близького Сходу та Південної Азії цю страву зазвичай подають на лаваші зі свіжими овочами, зеленню та соусом. Така комбінація доповнює смак страви та додає їй витонченості.
Як приготувати люля-кебаб на мангалі
Крок 1
Яловичину, свинину, м'ясо курячого стегенця, філе і сало без шкірки промиваємо, нарізаємо та перемелюємо на м'ясорубці.
Крок 2
Цибулю чистимо та нарізаємо маленькими кубиками. Часник чистимо та пропускаємо через прес. Кінзу промиваємо і нарізаємо.
Крок 3
У глибоку миску викладаємо м'ясний фарш, цибулю, часник, зелень. Додаємо усі спеції й ретельно перемішуємо.
Крок 4
З отриманого фаршу формуємо величенькі довгасті ковбаски.
Крок 5
Смажимо люля-кебаб на грилі, періодично перевертаючи, до готовності.
Люля-кебаб на мангалі готовий! Подайте страву гарячою з овочами та зеленню. Смачного!
Готуймо з нами
Що взяти на пікнік окрім шашлику: смачні рецепти бутербродів та канапе
Експерти рекомендують перед приготуванням кебаба спочатку фарш добряче відбити. Це допоможе зробити компоненти більш однорідними, так би мовити, «склеїти» їх та полегшить формування ковбасок.
Переглянути цей допис в Instagram
Читайте ще рецепти для пікніка:
Готуймо з нами
День народження на пікніку: смачне та просте меню
Готуймо з нами
Швидкий овочевий маринований салат до шашлику
Готуймо з нами
Як приготувати шашлик зі свинини: рецепт і поради
Готуймо з нами
Сімейний шашлик з ошийка: покроковий рецепт з відео
.jpg)
