Мусс из сельди с киви («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сельдь с/с1 шт
Красный лук1 шт
Шпинат 50 г
Киви 1 шт
Сливочное масло 50 мл
Сливки 50 мл
Куркума 1 ч.л.
Нори 2.50 шт
Горчица (для соуса) 90 г
Яблочный уксус (для соуса) 50 мл
Растительное масло (для соуса) 150 мл
Сахарная пудра (для соуса) 2 ст.л.
Сливки (для соуса)50 мл
Додати в список покупок

Приготовление соуса

Смешиваем в блендере горчицу, яблочный уксус, сахарную пудру и сливки. Постепенно добавляем масло.

 

Приготовление рулета из сельди

Селедку очищаем от кожи и костей. Филе сельди мелко нарезаем. Мелко нарезаем киви, лук и предварительно бланшированный шпинат.
Сливки смешиваем с маслом и сельдью. Делим получившуюся массу на три части. В одну добавляем куркуму, в другую — лук, а в третью — шпинат и киви. Каждый вид начинки заворачиваем в половину листа нори. Помещаем три ролла в холодильник, чтобы они лучше держали форму. Затем все три ролла заворачиваем в один большой лист нори и нарезаем порционными кусочками.
Подаем селедочный мусс с соусом.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік