Рулет из телятины от Евгения Клопотенко (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рулет из телятины, грибов и бекона — настоящий подарок мясоедам, ведь мяса в нем очень много! Бекон придает суховатой говядине сочность, а грибы — восхитительный аромат. Готовится рулет очень просто и получается невероятно вкусным. Мастер-класс победителя шоу «МастерШеф-5» Евгения Клопотенко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Говяжий фарш1000 г
Слоеное тесто500 г
Шампиньоны700 г
Бекон/подчеревок300 г
Красное сухое вино25 г
Лук мелкий1 шт
Кориандр1 ч.л.
Чеснок4 зубчик
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Яйцо для смазывания0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Евгений Клопотенко

Продукты, которые нужны для приготовления рулета из телятины

1. Фарш солим, перчим, добавляем измельченный перец и кориандр

2. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок

3. Шампиньоны перебиваем с помощью блендера

4. Солим шампиньоны, перчим и обжариваем

5. Добавляем в фарш вино и хорошо вымешиваем

6. Берем пласт слоеного теста по размеру будущего рулета и выкладываем на него полоски бекона, а сверху равномерный слоем обжаренные грибы


Как приготовить слоеное тесто: рецепт от Евгения Клопотенко


7. Выкладываем на грибы фарш

8. Заворачиваем рулет и выкладываем на разделочную доску швом вниз

9. Концы теста в рулете подворачиваем под низ

10. Смазываем рулет желтком

11. Делаем на рулете ножом неглубокие надрезы (не прорезаем тесто)

12. Выкладываем рулет в форму и запекаем в разогретой до 180° С духовке 40 минут

Рулет из телятины готов! Смачного!


Smachno.ua благодарит Евгения Клопотенко за помощь в подготовке материала

 


 

Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА,
фото Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шоколадна ковбаса: рецепт зі згущеним молоком
Тришаровий пиріг Магічний
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Калита
Сирники без борошна та яєць
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019