Лимонная тарталетка («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Десерты
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное (для теста)150 г
Сахарная пудра (для теста)150 г
Яйцо большое (для теста)1 шт
Миндальная мука (для теста)60 г
Лимоны сочные (для крема)3 шт
Сахар (для крема)150 г
Масло сливочное (для крема)150 г
Яйца (для крема)3 шт
Цукаты0.00 по вкусу
Мука (для теста)300 г
Добавить в список покупок

Приготовление теста

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру и миндальную муку. Добавляем холодное масло и перемешиваем в мукой до получения масляной крошки. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодное место на 30 минут.
После тесто тонко раскатываем между двумя листами пергамента и выкладываем в формочки. Выпекаем тарталетки в разогретой до 170 С духовке 20-25 минут. Готовые тарталетки охлаждаем.

Приготовление крема

С двух лимонов снимаем цедру. Очищаем все лимоны от кожуры и пленок. Выдавливаем сок. Сахар разделяем на две части. Одну часть смешиваем с цедрой и лимонным соком, другую взбиваем с яйцами. Сок с сахаром доводим до кипения и, не переставая помешивать, добавляем взбитые яйца. Доводим смесь до кипения и сразу снимаем с огня. Процеживаем крем через сито. Добавляем сливочное масло и взбиваем, пока крем не загустеет. Затем охлаждаем в холодильнике.
Охлажденным кремом наполняем тарталетки. Украшаем лимонными цукатами.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лимонный курд

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке