Європейська кухня
День народження
Завантаження...
Празький торт став символом десертної кулінарії й відмінно підходить для важливих подій, свят або просто для того, щоб порадувати себе та гостей вишуканим смаком та елегантністю.
Як приготувати празький торт
Крок 1
Готуємо тісто:
Розігріваємо духовку до 200 °C.
Розтираємо яйця з цукром, поки маса не стане пишною і світлою. Додаємо сметану, згущене молоко і добре збиваємо. Поступово всипаємо борошно, какао і соду. Все добре перемішуємо.
Розділяємо тісто на 4 частини. Спечені коржі повинні вийти в діаметрі 24 см. Кожен корж випікаємо до 20 хвилин. Після того як коржі охолонуть просочуємо їх коньяком.
Крок 2
Готуємо крем:
Розм'якшене вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком, додаємо какао.
Добре перемішуємо та охолоджуємо.
Крок 3
Готуємо глазур:
Змішуємо вершкове масло, цукор, молоко і какао. Варимо суміш протягом 3-5 хвилин.
Крок 4
Три коржі змащуємо кремом і складаємо торт. Верхній шар і боки покриваємо шоколадною глазур'ю, потім ставимо торт на кілька годин в холодильник.
Готуймо з нами
Торт Спартак зі сметанним кремом
Готуймо з нами
Торт П’яна вишня – рецепт Все буде смачно
