Шоколадний торт з обліпихою


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 2 разів



Шоколадна основа, солодкий заварний крем з обліпихою і шоколадний ганаш - ну який ласун залишиться байдужим до цього приголомшливого торта?

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Чорний шоколад230г
Вершки100мл
Для тіста
Борошно250г
Цукрова пудра50г
Вершкове масло200г
Для крему
Обліпиха300г
Желатин10г
Яйця5шт
Вершкове масло60г
Цукор200г
Додати в список покупок

Приготування коржа для торта

  1. Розтоплюємо шоколад (100 г), цукрову пудру змішуємо з маслом, додаємо теплий шоколад. Перемішуємо і всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Відправляємо тісто на годину в холодильник.
  2. Дно форми для випічки вистилаємо пергаментом. Викладаємо у форму тісто й формуємо корж з бортиками. Накриваємо корж пергаментом, засипаємо квасолею і випікаємо в розігрітій до 180 С 20-25 хвилин.

Приготування заварного крему

  1. Желатин замочуємо в невеликій кількості води.
  2. Обліпиху перебиваємо в блендері, а потім перетираємо через сито. Сік з м’якоттю переливаємо в сотейник і ставимо на водяну баню. Додаємо цукор, перемішані яйця і заварюємо крем.
  3. Коли на поверхні крему з’явиться пінка, додаємо вершкове масло і готуємо до загустіння.
  4. Охолоджуємо і додаємо желатин (желатин потрібно попередньо розмішати з невеликою кількістю теплого крему).

Читайте також: Торт з вишнею «Монастирська хата»

Приготування торта

  1. Шоколад розтоплюємо в вершках.
  2. На корж виливаємо шоколадний ганаш і даємо йому застигнути в холодному місці. Зверху заливаємо крем і залишаємо в холодному місці до застигання.

Читайте також: Празький торт – рецепт приготування



Мені вдалося!

Рекомендуємо
Заливний пиріг з полуницею і сметаною
Смачний кекс з полуницею
Десерт із ревеню, бісквіту та заварного крему (Все буде добре, відеорецепт)
Тарталетки з начинкою із полуниці і ревеню (Все буде добре, відеорецепт)
Варення п’ятихвилинка з полуниці
Котлети з кабачків
Пиріг з полуницею в мультиварці
Конфітюр з полуниці
Окрошка на сироватці
Мариновані кабачки: швидкий рецепт
Варення з полуниці без варіння
Варення з полуниці з цілими ягодами
Десерт «Роккі Роуд» від Анетті Жернової (фоторецепт)
Кабачки в кетчупі чилі на зиму


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
заморозить клубнику, как заморозить клубнику, заморозить клубнику на зиму, как правильно заморозить клубнику, как заморозить клубнику на зиму
Як заморозити полуницю
заливной пирог с клубникой и сметаной
Заливний пиріг з полуницею і сметаною