Киевское пирожное — рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыУкраинская кухняДень рождения
Киевское пирожное - десерт с нежными нотками ванили, шоколада и орехов, который вполне реально приготовить в домашних условиях
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука4 ст.л.
Сахар2 ст.л.
Масло сливочное1.5 ст.л.
Яйцо1 шт
Сода0.25 ч.л.
Соль0.2 ч.л.
Ванильная эссенция0.2 ч.л.
Сливки 35%200 мл
Сахарная пудра2 ст.л.
Сахар ванильный10 г
Желатин5 г
Лимонная кислота0.2 ч.л.
Шоколад80 г
Ядра грецких орехов20 г
Добавить в список покупок

Как приготовить киевское пирожное:

  1. Муку, сахар (1,5 ст. л.), сливочное масло, яйцо, соду, соль и эссенцию соединяем и хорошо вымешиваем, чтобы получилось песочное тесто.
  2. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 7-8 мм и вырезаем из него кружочки, которые укладываем в гофрированные формочки, прижимая ко дну и к стенкам.
  3. Формочки укладываем на лист и выпекаем тесто при температуре 240-260 градусов в течение 12-14 минут.
  4. После охлаждения корзиночки вынимаем из формочек.
  5. Затем готовим желе. Для этого замачиваем желатин в небольшом количестве воды и оставляем до разбухания. Сахар обычный (1 ч. л.) и ванильный заливаем стаканом воды, доводим до кипения и варим до тех пор, пока сахар не расплавится, добавляем желатин и лимонную кислоту.
  6. Одну половину нормы желе подкрашиваем пищевыми красками в салатовый цвет, а вторую – в розовый. Желе разливаем в формочки и после застывания нарезаем полосками.
  7. Хорошо охлажденные сливки 35% жирности взбиваем, добавив в конце сахарную пудру. Затем выкладываем их в кондитерский мешочек и наполняем ими корзиночки.
  8. Сверху фигурно укладываем полоски желе салатового и розового цвета.
  9. Расплавленным шоколадом рисуем на поверхности пирожных узор в виде тоненькой сеточки и посыпаем десерт поджаренными измельченными орехами.

Киевское пирожное готово!

Смотрите также как приготовить пирожное картошка.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год