Київське тістечко – рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиУкраїнська кухняДень народження
Київське тістечко - десерт з ніжними нотками ванілі, шоколаду і горіхів, який цілком реально приготувати вдома
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно4 ст.л.
Цукор2 ст.л.
Масло вершкове1.5 ст.л.
Яйця1 шт
Сода0.25 ч.л.
Сіль0.2 ч.л.
Ванільна есенція0.2 ч.л.
Вершки 35%200 мл
Цукрова пудра2 ст.л.
Цукор ванільний10 г
Желатин5 г
Лимонна кислота0.2 ч.л.
Шоколад80 г
Ядра волоських горіхів20 г
Додати в список покупок

Як приготувати київське тістечко:

  1. Борошно, цукор (1,5 ст. Л.), вершкове масло, яйце, соду, сіль і есенцію поєднуємо і добре вимішуємо, щоб вийшло пісочне тісто.
  2. Згодом розкачуємо тісто у пласт товщиною 7-8 мм і вирізаємо з нього кружечки, які укладаємо в гофровані формочки, притискаючи до дна і до стінок.
  3. Форми ставимо на деко і випікаємо тісто за температури 240-260 градусів протягом 12-14 хвилин.
  4. Після охолодження корзинки виймаємо з формочок.
  5. Готуємо желе. Для цього замочуємо желатин в невеликій кількості води і залишаємо до розбухання. Цукор звичайний (1 ч. л) і ванільний заливаємо склянкою води, доводимо до кипіння і варимо до тих пір, поки не розплавиться. Додаємо желатин і лимонну кислоту.
  6. Одну половину норми желе фарбуємо харчовими барвниками в салатовий колір, а іншу – в рожевий. Желе розливаємо в формочки і нарізаємо смужками, коли воно охолоне.
  7. Добре охолоджені вершки 35% жирності збиваємо, додавши в кінці цукрову пудру.  Закладаємо їх в кондитерський мішечок і наповнюємо ними корзиночки.
  8. Зверху фігурно розкладаємо смужки желе салатового і рожевого кольору.
  9. Розтопленим шоколадом малюємо на поверхні тістечок візерунок – тоненьку сіточку – і посипаємо десерт підсмаженими подрібненими горіхами.

Київське тістечко готове!

Дивіться також як приготувати тістечко картопля.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік