Київське тістечко – рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиУкраїнська кухняДень народження
Київське тістечко - десерт з ніжними нотками ванілі, шоколаду і горіхів, який цілком реально приготувати вдома
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно4 ст.л.
Цукор2 ст.л.
Масло вершкове1.5 ст.л.
Яйця1 шт
Сода0.25 ч.л.
Сіль0.2 ч.л.
Ванільна есенція0.2 ч.л.
Вершки 35%200 мл
Цукрова пудра2 ст.л.
Цукор ванільний10 г
Желатин5 г
Лимонна кислота0.2 ч.л.
Шоколад80 г
Ядра волоських горіхів20 г
Додати в список покупок

Як приготувати київське тістечко:

  1. Борошно, цукор (1,5 ст. Л.), вершкове масло, яйце, соду, сіль і есенцію поєднуємо і добре вимішуємо, щоб вийшло пісочне тісто.
  2. Згодом розкачуємо тісто у пласт товщиною 7-8 мм і вирізаємо з нього кружечки, які укладаємо в гофровані формочки, притискаючи до дна і до стінок.
  3. Форми ставимо на деко і випікаємо тісто за температури 240-260 градусів протягом 12-14 хвилин.
  4. Після охолодження корзинки виймаємо з формочок.
  5. Готуємо желе. Для цього замочуємо желатин в невеликій кількості води і залишаємо до розбухання. Цукор звичайний (1 ч. л) і ванільний заливаємо склянкою води, доводимо до кипіння і варимо до тих пір, поки не розплавиться. Додаємо желатин і лимонну кислоту.
  6. Одну половину норми желе фарбуємо харчовими барвниками в салатовий колір, а іншу – в рожевий. Желе розливаємо в формочки і нарізаємо смужками, коли воно охолоне.
  7. Добре охолоджені вершки 35% жирності збиваємо, додавши в кінці цукрову пудру.  Закладаємо їх в кондитерський мішечок і наповнюємо ними корзиночки.
  8. Зверху фігурно розкладаємо смужки желе салатового і рожевого кольору.
  9. Розтопленим шоколадом малюємо на поверхні тістечок візерунок – тоненьку сіточку – і посипаємо десерт підсмаженими подрібненими горіхами.

Київське тістечко готове!

Дивіться також як приготувати тістечко картопля.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Відривний пиріг: 3 рецепти приготування
Пончики Карнавал
Штоллен з марципаном
5 рецептів ароматного кексу
Імбирне печиво: кращі рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком