Классический итальянский Тирамису

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыИтальянская кухняДень рождения
Предлагаем рецепт очень простого и изысканного итальянского десерта Тирамису
Сохранить в кулинарную книгу

Классический итальянский рецепт тирамису в домашних условиях:

  • 200 грамм печенья «Savoiardi»;
  • 60 грамм сахара;
  • Кофе (добавьте сахар по вкусу);
  • 3 яйца (выбирайте самые свежие яйца!);
  • 250 грамм сыра Маскарпоне (Maskarpone).

Готовим крем:

  1. Отделяем желтки от белков, выкладываем белки в пластиковый контейнер, а желтки в любую удобную для приготовления крема емкость.
  2. Добавляем половину сахара в емкость с желтками, перемешиваем, пока масса не станет однородной и более светлой.
  3. Добавляем сыр «Maskarpone» и смешиваем до состояния однородной массы.
  4. В контейнер с белками добавляем остаток сахара и щепотку соли.
  5. Взбиваем — хорошо взбитые белки должны быть легкими и воздушными.
  6. Добавляем белки к желткам. Очень аккуратно, ложкой, выкладываем их в емкость с желтками и сыром. Аккуратно перемешиваем.

Готовим Тирамису: окунаем печенье в кофе комнатной температуры и выкладываем в прямоугольную стеклянную емкость так, чтобы полностью покрыть дно. Сверху выкладываем крем, посыпаем его какао. Снова выкладываем печенье и крем, посыпаем какао.

Готовый десерт Тирамису ставим в холодильник на 3 часа.

Читайте также, как приготовить Тирамису от Винченсо Барба.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год