Маршмеллоу — рецепт из 3-х ингредиентов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Чтобы полакомиться мягкими маршмеллоу, необязательно их покупать! Простой рецепт домашнего зефира из яиц, сахара и желатина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйца2 шт
Вода160 мл
Сахар400 г
Сахарная пудра150 г
Кукузный крахмал50 г
Желатин30 г
Добавить в список покупок

Как приготовить маршмеллоу

  1. Желатин замачиваем в воде и оставляем, чтобы он набух. Затем ставим его на водяную баню и растапливаем.

    Чтобы поставить водяную баню, налейте в кастрюлю немного воды, поставьте туда стеклянную ёмкость меньшего размера так, чтобы её дно не касалось воды и поставьте всё на огонь

  2. Из воды (160 мл) и сахара варим сироп до густоты. Взбиваем белки с сиропом до плотной пены и оставляем остывать
  3. Когда масса остынет, вливаем желатин, постоянно взбивая миксером до тех пор, пока она не увеличится вдвое и не станет белой
  4. Перекладываем маршмеллоу в кондитерский мешок. Противень накрываем пергаментом и посыпаем смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала. С помощью круглой насадки выдавливаем полоски зефира на пергамент,, сверху снова посыпаем смесью.

Оставляем зефир застывать на 2 часа, а готовые маршмеллоу нарезаем кусочками или завязываем в узелки.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Лимонный пудинг
Осенний медовик
Шарлотка с черноплодной рябиной
Банановый кекс
Чёрное, с зеленым горошком и веганское без молока: 3 рецепта мороженого, вкус которого вас удивит
Блинчики Тирамису
Торт Наполеон (фоторецепт)
Конфеты из яблок: рецепты приготовления в домашних условиях
Что приготовить из яблок: простая и вкусная выпечка
Яблочное безе
Пирожки из слоеного теста с яблоками
Простая творожная запеканка с маком и яблоками
Лимонный кекс
Печенье-коржики с маком на Маковея
Вкусный рулет с маком

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
салат греческий
Салат Греческий