Маршмеллоу — рецепт из 3-х ингредиентов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Чтобы полакомиться мягкими маршмеллоу, необязательно их покупать! Простой рецепт домашнего зефира из яиц, сахара и желатина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйца2 шт
Вода160 мл
Сахар400 г
Сахарная пудра150 г
Кукузный крахмал50 г
Желатин30 г
Добавить в список покупок

Как приготовить маршмеллоу

  1. Желатин замачиваем в воде и оставляем, чтобы он набух. Затем ставим его на водяную баню и растапливаем.

    Чтобы поставить водяную баню, налейте в кастрюлю немного воды, поставьте туда стеклянную ёмкость меньшего размера так, чтобы её дно не касалось воды и поставьте всё на огонь

  2. Из воды (160 мл) и сахара варим сироп до густоты. Взбиваем белки с сиропом до плотной пены и оставляем остывать
  3. Когда масса остынет, вливаем желатин, постоянно взбивая миксером до тех пор, пока она не увеличится вдвое и не станет белой
  4. Перекладываем маршмеллоу в кондитерский мешок. Противень накрываем пергаментом и посыпаем смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала. С помощью круглой насадки выдавливаем полоски зефира на пергамент,, сверху снова посыпаем смесью.

Оставляем зефир застывать на 2 часа, а готовые маршмеллоу нарезаем кусочками или завязываем в узелки.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год