Українська кухня
Десерти
Завантаження...
Найкраще використовувати яблука кислих сортів, ідеальний варіант – антонівка.
Як приготувати яблучний зефір на агарі без цукру
Крок 1
Збиваємо яєчні білки в круту піну і починаємо по ложечці додавати яблучне пюре, не перестаючи збивати.
Крок 2
Поки маса збивається в комбайні, розводимо порошок агар-агар в половині склянки води, доводимо до кипіння, безперервно помішуючи, і кип'ятимо 2 хвилини.
Крок 3
Гарячий розчин тонкою цівкою додаємо в білково-яблучну масу, продовжуючи активно збивати.
Крок 4
Висаджуємо зефірки через кондитерський мішок на лист, покритий пергаментом.
Крок 5
Даємо яблучному зефіру застигнути.
Яблучний зефір на агарі без цукру готовий. Смачного!
Готуймо з нами
Яблучний зефір в домашніх умовах від Лізи Глинської
Готуймо з нами
Домашній зефір зі сметани – рецепт за лічені хвилини
Готуймо з нами
Дієтичний зефір без цукру в домашніх умовах – простий рецепт
Готуймо з нами
Зефір у шоколаді – простий рецепт в домашніх умовах
