Українська кухня
Десерти
Завантаження...
Рецепт домашнього зефіру зі сметани насправді дуже простий! Нам знадобиться лише сметана, кефір, цукор, желатин та цукрова пудра. Почнемо готувати?!
Як приготувати домашній зефір зі сметани
Крок 1
Змішуємо желатин і воду до повного розчинення.
Крок 2
Окремо змішуємо кефір і сметану, цукрову пудру і ванільний цукор. Збиваємо все міксером 10 хвилин.
Крок 3
Розчинений у воді желатин, постійно помішуючи, доводимо до кипіння.
Крок 4
Тонкою цівкою вводимо в отриману кефірну масу желатин, при цьому збиваючи суміш міксером.
Крок 5
Масу, що вийшла, викладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо зефір на деко, застелене пергаментом. Або все розкладаэмо по креманках, прибираємо в холодильник і чекаємо до застигання.
Домашній зефір зі сметани готовий. Смачного!
Готуймо з нами
Яблучний зефір в домашніх умовах від Лізи Глинської
Готуймо з нами
Дієтичний зефір без цукру в домашніх умовах – простий рецепт
Готуймо з нами
Зефір у шоколаді – простий рецепт в домашніх умовах
