Пасхальные куличи из 1 литра молока

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыПасха 2018
Если у вас большая семья или Пасху вы будете отмечать большой компанией, этот рецепт пасхальных куличей из 1 литра молока вам точно пригодится!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука2 кг
Молоко1 л
Яйца30 шт
Сливочное масло700 г
Дрожжи100 г
Сахар1 кг
Соль1 ч.л.
Изюм1 стакан
Корица1 ч.л.
Молотый кардамон0,5 ч.л.
Ванильный сахар10 г
Маргарин для смазывания форм
Тертый мускатный орех по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить пасхальные куличи

Готовим опару

  1. Молоко ставим на небольшой огонь и понемногу добавляем полтора стакана муки. Тщательно перемешиваем и, когда тесто загуснет, отставляем остывать.
  2. Растираем дрожжи с одной столовой ложкой сахара и как только они станут жидкими, вливаем в заварное тесто.
  3. Перемешиваем массу и ставим в теплое место на 1,5 часа.

Готовим тесто

  1. Отделяем белки от желтков, к желткам добавляем сахар и взбиваем блендером.
  2. Добавляем сливочное масло и растираем до однородной массы.
  3. Солим и добавляем изюм, кардамон, корицу, мускатный орех и ванильный сахар. Перемешиваем и вливаем в опару.
  4. К полученному тесту добавляем просеянную муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.
  5. Укладываем тесто в крупную миску и оставляем подходить на 3 часа.
  6. Смазываем формы для куличей  маргарином и выкладываем поднявшееся тесто.
  7. Куличи выпекаем в духовке около 30 минут при температуре 210°С.

Готовые паски сначала должны немного остыть — только так их можно вынимать из форм

Готовим глазурь

Взбиваем миксером два белка и стакан сахара. Смазываем глазурью верхушки пасок и украшаем кондитерской посыпкой.

Читайте также: 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год