Паски з 1 літра молока

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиВеликдень 2018
Якщо у вас велика сім'я або Великдень ви будете відзначати великою компанією, цей рецепт пасок з 1 літра молока вам точно стане в нагоді!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно2 кг
Молоко1 л
Яйця30 шт
Масло700 г
Дріжджі100 г
Цукор1 кг
Сіль1 ч.л.
Ізюм1 склянка
Кориця1 ч.л.
Мелений кардамон0,5 ч.л.
Ванільний цукор10 г
Маргарин для змащування форм
Тертий мускатний горіх за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати паски

Готємо опару

  1. Молоко ставимо на невеликий вогонь і потроху додаємо півтори склянки борошна. Ретельно перемішуємо і, коли тісто загуснет, відставляємо остигати.
  2. Розтираємо дріжджі з однією столовою ложкою цукру і як тільки вони стануть рідкими, вливаємо в заварне тісто.
  3. Перемішуємо масу та ставимо в тепле місце на 1,5 години.

Готуємо тісто

  1. Відокремлюємо білки від жовтків, до жовтків додаємо цукор і збиваємо блендером.
  2. Додаємо вершкове масло і розтираємо до однорідної маси.
  3. Солимо та додаємо ізюм, кардамон, корицю, мускатний горіх і ванільний цукор. Перемішуємо та вливаємо в опару.
  4. До отриманого тіста додаємо просіяне борошно до тих пір, поки тісто не почне відставати від рук.
  5. Укладаємо тісто у велику миску та залишаємо підходити на 3 години.
  6. Змащуємо форми для пасок маргарином і викладаємо піднялося тісто.
  7. Паски випікаємо в духовці близько 30 хвилин при температурі 210 ° С.

Готові паски спочатку повинні трохи охолонути — тільки так їх можна виймати з форм

Готуємо глазурь

Збиваємо міксером два білка і стакан цукру. Змащуємо глазур’ю верхівки пасок і прикрашаємо кондитерської посипкою.

Читайте також: 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепти десертів на католицьке Різдво
Торт Мікадо — рецепт
Празький торт без згущеного молока
Рогалики на пиві
Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти
Рецепт Тірамісу
Калачі: 3 рецепти
Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт
Прокинься і їж: 5 десертів з кавою, що бадьорять
5 корисних десертів без грама цукру
Домашні рогалики: 5 простих рецептів
Зефір зі сметани
Вафельні трубочки зі згущеним молоком
Рецепт булочок Сіннабон з шоколадом
Що приготувати на вихідних: 3 осінніх рецепти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо