Пасхальные куличи из 1 литра молока: простой рецепт

ГОТОВЬТЕ С НАМИ
Пасха краффин: 5 лучших рецептов

Как приготовить пасхальные куличи

Готовим опару

1. Молоко ставим на небольшой огонь и понемногу добавляем полтора стакана муки. Тщательно перемешиваем и, когда тесто загуснет, отставляем остывать.
2. Растираем дрожжи с одной столовой ложкой сахара и как только они станут жидкими, вливаем в заварное тесто.
3. Перемешиваем массу и ставим в теплое место на 1,5 часа.

Готовим тесто

1. Отделяем белки от желтков, к желткам добавляем сахар и взбиваем блендером.
2. Добавляем сливочное масло и растираем до однородной массы.
3. Солим и добавляем изюм, кардамон, корицу, мускатный орех и ванильный сахар. Перемешиваем и вливаем в опару.
4. К полученному тесту добавляем просеянную муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.
5. Укладываем тесто в крупную миску и оставляем подходить на 3 часа.
6. Смазываем формы для куличей  маргарином и выкладываем поднявшееся тесто.
7. Куличи выпекаем в духовке около 30 минут при температуре 210 °С.

Готовые паски сначала должны немного остыть — только так их можно вынимать из форм

Готовим глазурь

Взбиваем миксером два белка и стакан сахара. Смазываем глазурью верхушки пасок и украшаем кондитерской посыпкой.

Читайте также: 

• Заварная пасха
• Царская пасха из творога
• Лучшие рецепты на Пасху 2023