Оладки як у бабусі: 5 простих рецептів

Пишні оладки на кефірі

Складові:

• Кефір – 500 мл;
• Яйця – 4 шт .;
• Цукор – 8 ст.л .;
• Борошно – 2 + 1/3 склянки;
• Сіль – 0,5 ч.л .;
• Сода – 1 ч.л .;
• Розпушувач – 2 ч.л .;
• Олія – для смаження

Покроковий рецепт приготування пишних оладок

1. Перемішуємо яйця з кефіром, додаємо цукор і сіль.
2. Помішуємо, поступово додаючи борошно.
3. У самому кінці додаємо розпушувач і соду, перемішуємо ще раз.
4. Оладки смажимо у великій кількості олії під кришкою.

Шоколадні оладки від Ектора Хіменеса-Браво

Складові:

• Шоколад чорний – 100 г;
• Борошно – 1 склянка;
• Масло вершкове – 2 ст. л .;
• Какао – 0,5 склянки;
• Цукор – 0,5 склянки;
• Розпушувач для тіста – 1 ч. Л .;
• Молоко – 1 стакан;
• Яйце – 1 шт .;
• Олія – за смаком;
• Сіль за смаком

Покроковий рецепт приготування оладок

1. Шоколад довільно нарізаємо.
2. Вершкове масло розтоплюємо на розігрітій пательні.
3. Борошно з’єднуємо з какао, цукром, розпушувачем і невеликою кількістю солі. Добре перемішуємо.
4. Наливаємо невелику порцію молока (3/4 склянки) в блендер, додаємо яйце і розтоплене вершкове масло.
5. Збиваємо і починаємо невеликими порціями додавати суміш сухих інгредієнтів.
6. В кінці вливаємо молоко, що заишилося. Тісто має вийти за консистенцією, як густа сметана. Кладемо в тісто шматочки шоколаду. У пательні розігріваємо олію і обсмажуємо в розігрітій олії оладки.

Про тонкощі приготування оладок читайте тут.

Оладки з кабачків з сиром

Складові:

• Сметана – 100 г;
• Твердий сир – 60 г;
• Кабачки – 3 шт .;
• Яєчний жовток – 1 шт .;
• Борошно – 1 ст.л .;
• Олія – за смаком;
• Сіль за смаком

Рецепт приготування тут.

Бананові оладки без борошна і цукру

ГОТУЄМО З НАМИ
Сирна запіканка, суфле і львівський сирник (Все буде смачно)

Складові:

• Перезрілий банан – 1 шт .;
• Яйця – 2 шт .;
• Лимонний сік – 1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування бананових оладок без борошна і цукру

1. Банани перебиваємо в блендері з яйцями і лимонним соком до пишності.
2. Розігріваємо сковороду і змащуємо її олією.
3. Наливаємо на пательню невеликі порції тіста, накриваємо пательню кришкою і чекаємо, щоб на млинці підрум’янилися.
4. Потім виливаємо поверх млинчика ще одну порцію тіста, коли вона прихопиться, наливаємо ще порцію. Потім перевертаємо млинець на іншу сторону і підсмажуємо.

Оладки з гарбуза

Складові:

• Гарбуз, м’якоть – 150 г;
• Борошно – 5 г;
• Яйце, жовток – 1 шт .;
• Цукор – 10 г;
• Ванільний цукор – 3 г;
• Кориця – 2 г;
• Мед – 30 г

Фоторецепт приготування оладок з гарбуза читайте туn.