Чем украсить кулич: ТОП-5 видов пасхальной глазури

Шоколадно-цитрусовая глазурь

Ингредиенты

• Цедра лимона — 1 шт
• Сок одного лимона
• Цедра половины апельсина
• Какао-порошок — 3 ст.л.
• Сахарная пудра — 1 стакан
• Сливочное масло — 70 г

Как готовить глазурь:

Растапливаем сливочное масло, добавляем сок лимона и сахарную пудру, перемешиваем.

Всыпаем какао и размешиваем до однородной массы. Если получилось жидко, то ставим на небольшой огонь, помешиваем до загустения. Перед покрыванием куличей добавляем цедру и тщательно перемешиваем.

Фруктовая цветная глазурь для пасхального кулича

Ингредиенты

• Яичный белок — 1 шт
• Сахарная пудра — 3/4 стакана
• Ягодный сок — 3-4 ст.л.

Как готовить глазурь:

Белок и сахарную пудру для цветной глазури взбиваем до однородной массы, постепенно вводим сок для окрашивания.

Кофейная глазурь для кулича

Ингредиенты

• Сахар — 300 г
• Крепкий черный кофе — 100 г

Как готовить глазурь:

Сахар заливаем крепким черным кофе и держим на маленьком огне, пока не растворится сахар.

Затем массу выливаем в чашку и взбиваем, пока она не начнет затвердевать. Смазываем верхушки пасхальных куличей глазурью.

Цветная глазурь из белого шоколада

Ингредиенты

• Белый шоколад
• Сгущенное молоко или сливочное масло
• Пищевые красители.

Как готовить глазурь:

Белый шоколад растапливаем (максимальная температура 40° С), добавляем сгущенку или сливочное масло, красители и размешиваем до однородной массы.

Можно брать натуральные красители – куркуму, ягодный или овощной сок, шафран, прожаренный сахар

Лимонная глазурь для пасхального кулича

Ингредиенты

• Сахарная пудра — 0,5 стакана
• Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.
• Кокосовое масло — 1 ст.л.

Как готовить глазурь:

Растапливаем кокосовое масло, добавляем сок и сахар, вымешиваем до однородной массы.

Лимонная глазурь мягкая, но не липучая, эффектно выглядит с добавлением пищевых красителей.

Читайте также: 

Пасха в хлебопечке

Как правильно выбрать и красить яйца на Пасху

Рецепты на Пасху 2022