Суп-пюре из тыквы

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюдаИндийская кухня
Суп-пюре из тыквы - не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое различными витаминами. Приготовить оригинальный тыквенный суп можно по этому индийскому рецепту.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Тыква1 кг
Картофель0,5 кг
Масло сливочное2 ст. л
Коричневый сахар1 ст. л
Соль1 ч. л
Растительное масло2 ст. л
Лук испанский1 головка
Перец хабанеро1 шт
Чеснок измельченный1 ст. л
Имбирь тертый1 ст. л
Тимьян свежий2 ст. л
Цедра апельсина2 ч. л
Карри1 ст. л
Мускатный орех0, 25 ч. л
Корица1 палочка
Лавровый лист2 шт
Куриный бульон6 чашек
Сливки0,25 чашки
Кокосовое молоко0, 25 чашки
Добавить в список покупок

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

  1. Перемешиваем тыкву, сладкий картофель, растопленное масло, коричневый сахар, соль и черный перец.
  2. Выкладываем смесь в форму для запекания, запекаем в духовке 1-1,5 часа.
  3. Лук поджариваем на сковороде на растительном масле.
  4. Добавляем на сковороду перец, чеснок и имбирь, жарим несколько минут.
  5. Добавляем тимьян, цедру апельсина, карри, мускатный орех, корицу  и лавровый лист, хорошо все перемешиваем и тушим в течении нескольких минут.
    ГОТОВИМ С НАМИ
    Томатный суп с базиликом (фоторецепт)
  6. Теперь пришло время тыквы и сладкого картофеля. Запеченные в духовке овощи добавляем на сковороду и заливаем бульоном.
  7. Доводим до кипения, постоянно помешивая. После того как суп закипит, тушим его 30 минут,  после чего снимаем с огня и оставляем охлаждаться (15 минут).
  8. Измельчаем треть супа в блендере и выливаем его назад на сковороду. Добавляем в суп сливки и кокосовое молоко, хорошо все перемешиваем. Нагреваем, не доводя до кипения. Готовое блюдо можно украсить семенами арбуза зеленью.

Суп-пюре из тыквы готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт
Суп Харчо с рисом и свининой
Капустняк: видеорецепт
Томатный суп по-турецки

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмары — как приготовить на Новый год
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом