Суп-пюре з гарбуза

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиІндійська кухня
Суп-пюре з гарбуза - не лише смачна, а й корисна страва, багата на різноманітні вітаміни. Приготувати оригінальний гарбузовий суп можна за цим індійським рецептом.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гарбуз1 кг
Картопля0,5 кг
Вершкове масло2 ст. л
Коричневий цукор1 ст. л
Сіль1 ч. л
Олія2 ст. л
Цибуля іспанська1 голівка
Перець хабанеро1 шт
Часник подрібнений1 ст. л
Імбир тертий1 ст. л
Чебрець свіжий2 ст. л
Апельсинова цедра2 ч. л
Карі1 ст. л
Мускатний горіх мелений0, 25 ч. л
Кориця1 паличка
Лавровий листок2 шт
Курячий бульйон6 чашок
Вершки0,25 чашки
Кокосове молоко0, 25 чашки
Додати в список покупок

Як приготувати суп-пюре з гарбуза:

  1. Змішуємо гарбуз, солодку картоплю, розтоплене масло, коричневий цукор, сіль і чорний перець.
    Викладаємо суміш у форму для запікання і тримаємо у духовці 1-1,5 години.
  2. Лук підсмажуємо на пательні на рослинному маслі.
  3. Додаємо перець, часник і імбир, смажимо кілька хвилин.
  4. Додаємо чебрець, цедру апельсина, каррі, мускатний горіх, корицю і лавровий лист, добре все перемішуємо і тушкуємо протягом декількох хвилин.
  5. Тепер настав час гарбуза і солодкої картоплі. Запечені в духовій печі овочі додаємо на сковороду і заливаємо бульйоном.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Томатний суп з базиліком (фоторецепт)
  6. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Після того, як суп закипить, тушкуємо його 30 хвилин, потім знімаємо з вогню і залишаємо охолоджуватися (15 хвилин).
  7. Подрібнюємо третину супу в блендері і виливаємо його назад у пательню. Додаємо в суп вершки і кокосове молоко, добре все перемішуємо. Нагріваємо, не доводячи до кипіння. Готову страву можна прикрасити насінням  кавуна  і зеленню.

Суп-пюре з гарбуза готовий!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік