Суп-пюре з гарбуза

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиІндійська кухня
Суп-пюре з гарбуза - не лише смачна, а й корисна страва, багата на різноманітні вітаміни. Приготувати оригінальний гарбузовий суп можна за цим індійським рецептом.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гарбуз1 кг
Картопля0,5 кг
Вершкове масло2 ст. л
Коричневий цукор1 ст. л
Сіль1 ч. л
Олія2 ст. л
Цибуля іспанська1 голівка
Перець хабанеро1 шт
Часник подрібнений1 ст. л
Імбир тертий1 ст. л
Чебрець свіжий2 ст. л
Апельсинова цедра2 ч. л
Карі1 ст. л
Мускатний горіх мелений0, 25 ч. л
Кориця1 паличка
Лавровий листок2 шт
Курячий бульйон6 чашок
Вершки0,25 чашки
Кокосове молоко0, 25 чашки
Додати в список покупок

Як приготувати суп-пюре з гарбуза:

  1. Змішуємо гарбуз, солодку картоплю, розтоплене масло, коричневий цукор, сіль і чорний перець.
    Викладаємо суміш у форму для запікання і тримаємо у духовці 1-1,5 години.
  2. Лук підсмажуємо на пательні на рослинному маслі.
  3. Додаємо перець, часник і імбир, смажимо кілька хвилин.
  4. Додаємо чебрець, цедру апельсина, каррі, мускатний горіх, корицю і лавровий лист, добре все перемішуємо і тушкуємо протягом декількох хвилин.
  5. Тепер настав час гарбуза і солодкої картоплі. Запечені в духовій печі овочі додаємо на сковороду і заливаємо бульйоном.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Томатний суп з базиліком (фоторецепт)
  6. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Після того, як суп закипить, тушкуємо його 30 хвилин, потім знімаємо з вогню і залишаємо охолоджуватися (15 хвилин).
  7. Подрібнюємо третину супу в блендері і виливаємо його назад у пательню. Додаємо в суп вершки і кокосове молоко, добре все перемішуємо. Нагріваємо, не доводячи до кипіння. Готову страву можна прикрасити насінням  кавуна  і зеленню.

Суп-пюре з гарбуза готовий!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки
Суп з перловкою
Колекція рецептів сирних супів, які зігріють вас цієї осені
Сирний суп з куркою
Суп на курячому бульйоні
Суп Песто
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном
Зелений борщ зі щавлем і буряком
Крем-суп із топінамбура
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо