Молекулярные спагетти с тефтелями. 10 блюд-обманок к 1 апреля. 3 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Молекулярные спагетти с тефтелями - блюдо, которое удивит каждого. Спагетти будем готовить всего из двух ингредиентов: апельсинового сока и агар-агар. Тефтели - из сгущенного молока, рома и какао, а польем это все клюквенным джемом
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Спагетти:
Апельсиновый сок500 мл
Агар-агар15 г
Тефтели:
Яйца3 шт.
Мука75 г
Сахарная пудра175 г
Сливочное масло125 г
Сахар50 г
Вареное сгущенное молоко60 мл
Крахмал15 г
Темный ром40 мл
Какао-порошок90 г
Джем из клюквы60 мл
Кокосовая стружка60 г
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления молекулярных спагетти с тефтелями

  1. Приготовьте тефтели: взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и крахмал, перемешайте. Вылейте тесто на противень с пергаментом. Выпекайте 15 мин. при температуре 200⁰С. Затем уберите из бисквита пергамент и поломайте корж и перебейте в измельчители в крошку.
  2. Соедините сливочное масло с сахарной пудрой, взбейте до пышности. Добавьте вареное сгущенное молоко, перемешайте. Затем добавьте бисквитной крошкой и ром, перемешайте до однородности.
  3. Смоченными в воде руками сформируйте из массы шарики, обкачайте в смеси какао и сахарной пудры. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.
  4. Приготовьте спагетти: смешайте апельсиновый сок и агар-агар. Нагрейте смесь до появления пузырьков. Снимите с огня. Наберите смесь в шприц без иглы. Отрежьте от медицинской капельницы трубочку. Вставьте носик шприца в один из ее концов.
  5. В миску с водой и льдом окуните середину трубочки. В миску с водой опустите свободный край трубочки. Нажмите на поршень шприца. Выжмите спагетти в миску с водой. Таким образом сделайте спагетти со всей желейной смеси. Отбросьте их на сито.
  6. Сформируйте блюдо: разложите спагетти по тарелкам. Сверху выложите сладкие тефтели. Полейте джемом из клюквы и присыпьте кокосовой стружкой.

Смотрите онлайн ТОП-10 блюд розыгрышей к 1 апреля от Все буде смачно. Серия 2

Смотрите видеорецепт приготовления мороженого-обманки от Все буде смачно

Молекулярные спагетти с тефтелями: видеорецепт

Video: Молекулярные спагетти с тефтелями - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить молекулярные спагетти с тефтелями - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт молекулярных спагетти с тефтелями
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат Селедка под шубой с яблоком
Салат с кальмарами
Бриошь (Все буде смачно)
Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год