Малосольні огірки: швидкий рецепт

Багато хто полюбляє смакувати огірочки – хрусткі та апетитні. Тож ділимося перевіреним часом рецептом як зробити малосольні огірки швидко. Цей спосіб приготування дозволяє зберегти свіжість, хрусткість і смак.

Як приготувати малосольні огірки швидко

1. Миємо огірки та залишаємо їх у холодній воді на 15 хвилин.
2. В 1 літрі води розчиняємо сіль і цукор, важливо зберегти пропорції.
3. Миємо та крупно ріжемо лист хрону, чистимо часник і нарізаємо його на часточки.
4. Якщо ви хочете, щоб огірки були готові вже на наступний день, то перед засоленням обріжте кінчики.
5. У ємність (скляну банку або пляшку) складаємо часник, частину кропу і хрону, потім укладаємо огірки, а зверху – решту зелені й заливаємо розсолом, так щоб він все покривав. Банку зав’язуємо марлевою серветкою.
6. Залишаємо огірки на добу. В процесі розсіл повинен стати каламутним, а самі огірки повинні змінити трохи колір.
7. Зберігати малосольні огірки варто в холодильнику.

 Якщо вам треба прискорити процес приготування, візьміть газовану воду.

 Для приготування малосольних огірків завжди беріть звичайну кам’яна кухонна сіль. Йодовану та морську сіль для засолювання використовувати не можна.

ГОТУЙМО З НАМИ
Швидкі малосольні огірки