Малосольные огурцы: быстрый рецепт

Многие любят смаковать огурчики – хрустящие и аппетитные. Поэтому делимся проверенным временем рецептом как сделать малосольные огурцы быстро. Этот способ приготовления позволяет сохранить свежесть, хрусткость и вкус.

Как приготовить малосольные огурцы быстро

1. Моем огурцы и оставляем их в холодной воде на 15 хвилин.
2. В 1 литре воды растворяем соль и сахар, важно сохранить пропорции.
3. Моем и крупно режем лист хрена, чистим чеснок и нарезаем его на дольки.
4. Если вы хотите, чтобы огурцы были готовы уже на следующий день, то перед засолкой обрежьте кончики.
5. В емкость (стеклянную банку или бутыль) складываем чеснок, часть укропа и хрена, затем укладываем огурцы, а сверху – оставшуюся зелень и заливаем рассолом, так чтобы он все покрывал. Банку завязываем марлевой салфеткой.
6. Оставляем огурцы на сутки. В процессе рассол должен стать мутным, а сами огурцы должны изменить немного цвет.
7. Хранить малосольные огурцы стоит в холодильнике.

 Если вам надо ускорить процесс приготовления, возьмите газированную воду.

 Для приготовления малосольных огурцов всегда берите обычную каменную поваренную соль. Йодированную и морскую соль для засолки использовать нельзя.

ГОТОВИМ С НАМИ
Быстрые малосольные огурцы