Завантаження...
Як приготувати домашню варену ковбасу
Крок 1. Куряче філе перебиваємо блендером в фарш, по черзі додаємо 2 яєчних білка, збиваємо, вливаємо вершки, додаємо часник, чорний перець, сіль і в кінці – буряковий сік. Збиваємо
Крок 2. Викладаємо отриманий фарш у фольгу і загортаємо. Закріплюємо з двох сторін кінці фольги, як у цукерки, обрізаємо зайву фольгу і в декількох місцях перетягуємо ковбасу ниткою
Крок 3. Відправляємо ковбасу в два целофанові пакети, зав’язуємо і відварюємо в киплячій воді протягом 20-30 хвилин. Після ковбасу добре охолоджуємо, не знімаючи фольги, а потім вже нарізаємо і подаємо
