Террин из шпината и яиц от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Трехслойный паштет из шпината, сыра, сливок и яиц от повара международного класса Эктора Хименеса-Браво
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Помидоры, консервированные в собственном соку6 шт
Яйца10 шт
Шпинат с/м1 стакан
Сыр полутвердый100 г
Сливки жирные0.50 стакан
Мускатный орех0.00 по вкусу
Масло растительное0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Тимьян0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Яйца взбиваем с солью, сливками, черным перцем и мускатным орехом.

Яично-сливочную массу делим на три равные части.

Шпинат отжимаем и мелко нарезаем.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него нарезанные помидоры.

Добавляем сушеный тимьян, солим и перчим.

Натираем сыр.

В глубокий противень наливаем горячую воду и помещаем его в разогретую до 200 С духовку.

В одну часть яичной смеси кладем томаты (лучше их охладить до комнатной температуры).

Форму для выпечки смазываем маслом и наливаем яично-помидорную смесь.

Помещаем форму в противень с водой (она должна доходить до середины формы) и выпекаем первый слой в течение 10 минут (яйца за это время должны успеть свернуться).

Готовим второй слой террина: яичную смесь смешиваем со шпинатом.

Когда первый слой террина схватится, выкладываем на него яично-шпинатную смесь.

Снова помещаем форму на водяную баню и запекаем, пока не схватится второй слой.

Самый верхний слой — яичная смесь с сыром.

 Тонкости приготовления террина

  1. Если вы используете свежий шпинат, сначала проварите его минуту, а затем отожмите.
  2. Террин можно приготовить и с тертым картофелем.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Овощной террин с козьим сыром (фото)


 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці