Яблука, квашені в капусті (Все буде добре, відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Українська кухняВеликий піст
Давньослов'янська страва точно буде вам до смаку. Рецепт від Алли Ковальчук!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Капуста1300 г
Яблука за смаком
Морква1 шт
Дубове листя за смаком
Сіль3 ч.л.
Додати в список покупок

Як готувати яблука, квашені в капусті

  1. Капусту шаткуємо, моркву натираємо на крупній тертці. Яблука розрізаємо на 4 частини і видаляємо насіння
  2. Капусту солимо, додаємо моркву, перемішуємо і добре розминаємо руками – капуста повинна пустити сік
  3. На дно посуди, в якій будуть кваситиметься яблука і капуста, викладаємо добре вимиті дубове листя, потім викладаємо шар капусти, добре утрамбовують і викладаємо на капусту часточки яблук, знову накриваємо капустою і т.д. Останній шар робимо з капусти
  4. Накриваємо посуд марлею або кришкою, поміщаємо її в іншу ємність (в неї буде стікати виділяється сік) і залишаємо на кілька днів у теплому місці. Два рази на день або, якщо є можливість, кілька разів протягом дня, проколюємо капусту дерев’яною паличкою, щоб вийшов газ. Сік, який виллється з ємності з капустою, заливаємо в неї знову

 

Читайте також: Великий піст 2018 – меню на кожен день

Відеорецепт яблук, квашених в капусті

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мариновані опеньки на зиму: простий рецепт
3 способи приготування цукатів із груш на будь-який смак
Аджика: 5 найкращих рецептів
Варення із нектаринів п’ятихвилинка
Варення із нектаринів
Консервовані нектарини
Київське сухе варення з груш
Аджика на зиму: сливова, з баклажанами, класичний рецепт
Мариновані сливи на зиму: декілька способів приготування
Варення із зелених помідорів
Солоні зелені томати на зиму
Що намастити на хліб: 5 рецептів пасти для бутербродів
Що приготувати із зелених помідорів: кращі рецепти
Ікра з зелених помідорів
Помідори в желе (Все буде добре)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)