Форшмак по-одесски от Никиты Моисеева (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вы любите форшмак так, как его любят в Одессе? А вы пробовали настоящий одесский форшмак? Мы узнали рецепт этой вкуснейшей закуски! Интересно, что форшмак изначально был заимствован из восточно-прусской кухни и представлял собой горячую закуску из жареной сельди. Уже после закуска трансформировалась в тот самый форшмак, знакомый нам с вами. Рецептом самого вкусного одесского форшмака с нами поделился финалист кулинарного шоу «МастерШеф-4», одессит Никита Моисеев
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 70 г
Яблоко зеленое0.50 шт
Сельдь слабосоленая (филе)1 шт
Яйцо 2 шт
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

«Форшмак, как и борщ, в каждом доме имеет свой рецепт, — рассказывает финалист кулинарного шоу «МастерШеф-4» Никита Моисеев. — Рецепт, которым я с вами поделюсь, моя тетушка узнала еще в 1974-м, от пожилой тети Клары Абрамовны, соседке по коммуналке. Частичка Одессы — именно в этом форшмаке!»

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем филе сельди мелким кубиком

2. Перебиваем в блендере лук, яблоко и вареные яйца в однородную массу

3. Добавляем масло и еще раз перемешиваем

4. Смешиваем подготовленную селедку с яично-яблочной массой

5. Солим по вкусу

Форшмак с яблоком готов! Смачного!


Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua

 


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яблочно-селедочная «икра»

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Грибной жульен от МастерШеф
Рогалики, фаршированные брынзой с тмином
Луковые кольца с кунжутом
Шашлык из крабовых палочек в панировке
Тарталетки — 5 простых рецептов
Холодец: рецепт приготовления
Тушеная капуста: 5 домашних рецептов
Угощение для ведьмы (фоторецепт)
5 рецептов паштетов на любой вкус
Тарталетки — 10 необычных рецептов
Субботние закуски: 5 простых рецептов
Жюльен в лаваше
Морковь по-корейски: тонкости приготовления
Сосиски в тесте из 2 ингредиентов
Кексы из картофельного пюре с чесночными чипсами

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо