Форшмак по-одесски от Никиты Моисеева (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вы любите форшмак так, как его любят в Одессе? А вы пробовали настоящий одесский форшмак? Мы узнали рецепт этой вкуснейшей закуски! Интересно, что форшмак изначально был заимствован из восточно-прусской кухни и представлял собой горячую закуску из жареной сельди. Уже после закуска трансформировалась в тот самый форшмак, знакомый нам с вами. Рецептом самого вкусного одесского форшмака с нами поделился финалист кулинарного шоу «МастерШеф-4», одессит Никита Моисеев
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 70 г
Яблоко зеленое0.50 шт
Сельдь слабосоленая (филе)1 шт
Яйцо 2 шт
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

«Форшмак, как и борщ, в каждом доме имеет свой рецепт, — рассказывает финалист кулинарного шоу «МастерШеф-4» Никита Моисеев. — Рецепт, которым я с вами поделюсь, моя тетушка узнала еще в 1974-м, от пожилой тети Клары Абрамовны, соседке по коммуналке. Частичка Одессы — именно в этом форшмаке!»

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем филе сельди мелким кубиком

2. Перебиваем в блендере лук, яблоко и вареные яйца в однородную массу

3. Добавляем масло и еще раз перемешиваем

4. Смешиваем подготовленную селедку с яично-яблочной массой

5. Солим по вкусу

Форшмак с яблоком готов! Смачного!


Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua

 


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яблочно-селедочная «икра»

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками