Форшмак овочевий

Як приготувати форшмак овочевий

1. Капусту шаткуємо, ставимо на слабкий вогонь і тушкуємо до готовності.
2. Картоплю відварюємо, натираємо.
3. Крихти білого хліба заливаємо молоком.
4. Все змішуємо, додаємо сирі жовтки, сметану, дрібно нарізану пасеровану цибулю, порубану кільку або оселедець (без кісток), перець і сіль.
5. Білки збиваємо, перемішуємо з приготовленою масою.
6. Форму змащуємо олією, обсипаємо сухарями, перекладаємо в неї форшмак, посипаємо тертим сиром і запікаємо до готовності.

Подаємо форшмак разом зі сметаною.

ГОТУЄМО З НАМИ
Форшмак з сиром