Загрузка...
Бисквит – это легкий и вкусный десерт, который радует своей простотой и изысканностью. Его рыхлая и мягкая текстура делает его идеальным для наполнения кремами, желе, фруктами или глазурью. Попробуйте приготовить высокий бисквит из гусиных яиц дома, и вы будете довольны результатом!
Бисквит из гусиных яиц – рецепт
Ингредиенты:
- яйца гусиные – 3 шт.
- сахар – 1 стакан
- сок лимонный – 0,5 ч. л.
- мука – 1 стакан
- сливочное масло – для смазывания
Как приготовить бисквит из гусиных яиц
- Гусиные яйца кладем в холодильник и оставляем на сутки.
- Затем желтки отделяем от белков.
- В алюминиевой или стальной посуде взбиваем белки, причем по такому принципу: «рисуем» миксером восьмерки.
- После того как белки несколько увеличатся в объеме, небольшими порциями добавляем сахар и лимонный сок.
- Когда пена станет устойчивой, понемногу вводим желтки и муку (по столовой ложке).
- Готовое тесто переливаем в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке в течение 40 минут.
Не открывайте духовку во время первых 15-20 минут выпекания, чтобы избежать опадения теста.
Бисквит готов, когда нож или палочка, вставленная внутрь, выходит сухой.
После выпекания оставьте бисквит в форме на несколько минут, а затем достаньте для полного остывания.
Готовим с нами
Пышный бисквит — простой рецепт
Готовим с нами
Все про бисквит: секреты приготовления и оригинальные рецепты
У меня получилось! 
