Загрузка...
Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Добавляем молоко. Ставим на огонь и держим, пока молоко не закипит, а масло не растает.
Снимаем с огня и добавляем муку. Возвращаем смесь на огонь и держим, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
Перекладываем тесто в миску, добавляем тертый сыр и хорошо перемешиваем. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
На противень, выстеленный пергаментом, чайной ложкой выкладываем небольшие круглые кусочки теста. Ставим противень в разогретую до 200°С духовку и выпекаем около 12 минут.
Затем уменьшаем температуру духовки до 180°С и выпекаем еще около 12-15 минут.
Готовые гужеры оставляем остывать на противне.
