Сладкие открытки к Дню святого Николая

Готовим пряники

1. Муку просеиваем в миску вместе с разрыхлителем, добавляем сахарную пудру и какао. Масло растапливаем и добавляем в тесто, вбиваем яйца и хорошо вымешиваем тесто.
2. Выкладываем тесто на пергамент и раскатываем в пласт толщиной в 1 см. По трафаретам вырезаем открытки. Посередине открытки фигурными формочками для печенья вырезаем новогодние мотивы: елочки, колокольчики, звездочки.
3. Выпекаем печенье в разогретой до 180 С духовке 20 минут.

Готовим белковую глазурь

Белок (1 шт.) взбиваем с сахарной пудрой (1 стакан) и лимонной кислотой (1 ч.л.) в крепкую пену.

Украшаем открытки

Горячие пряники покрываем сахарной глазурью и разрисовываем узорами.

Готовим с нами Детское меню ко Дню святого Николая

Готовим с нами Встречаем святого Николая: 5 десертов

Как приготовить пряники: видеорецепт