Украинская кухня
Десерты
Загрузка...
Лучше всего использовать яблоки кислых сортов, идеальный вариант – антоновка.
Как приготовить яблочный зефир на агаре без сахара
Шаг 1
Взбиваем яичные белки в крутую пену и начинаем по ложечке добавлять яблочное пюре, не переставая взбивать.
Шаг 2
Пока масса взбивается в комбайне, разводим порошок агар-агар в половине стакана воды, доводим до кипения, непрерывно помешивая, и кипятим 2 минуты.
Шаг 3
Горячий раствор тонкой струйкой добавляем в белково-яблочную массу, продолжая активно взбивать.
Шаг 4
Высаживаем зефирки через кондитерский мешок на противень, покрытый пергаментом.
Шаг 5
Даем яблочному зефиру застыть.
Яблочный зефир на агаре без сахара готов. Смачного!
Готовим с нами
Яблочный зефир в домашних условиях от Лизы Глинской
Готовим с нами
Домашний зефир из сметаны – рецепт за считанные минуты
Готовим с нами
Диетический зефир без сахара в домашних условиях – простой рецепт
Готовим с нами
Зефир в шоколаде – простой рецепт в домашних условиях
