Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления

Имбирное печенье

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Имбирь (корень) — 2 шт.;
• Разрыхлитель (пакетик) — 0.50 шт.;
  Масло сливочное — 100 г;
  Сахар — 1 стакан;
  Яйцо — 1 шт.;
  Гвоздика — 5 шт.;
  Корица молотая — 1 ч. л.

Как приготовить имбирное печенье читайте здесь. 

Имбирный кекс

Ингредиенты:

• Мука — 200 г ( + 1 ч. л. разрыхлителя);
• Сахар — 150 г;
• Сливочное масло — 150 г;
• Имбирные цукаты — 100 г;
• Имбирь в порошке — 1,5 ч. л.;
• Яйца — 4 шт.;

Для сиропа:

• Сок 1 мандарина
• Сахарная пудра — 5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, продолжая взбивать.
2. Муку просеиваем в отдельную миску (не забыв про разрыхлитель).
3. К яичной смеси добавляем молотый имбирь и мучную смесь (постепенно, в 2-3 приема).
4. Добавляем в тесто имбирные цукаты, перемешиваем. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 40-45 минут или пока деревянная палочка не будет выходить из теста сухой.
6. Для пропитки смешиваем мандариновый сок с сахарной пудрой. Этим сиропом поливаем теплый кекс.

Имбирные человечки

Ингредиенты:

• Мука — 200 г;
• Растопленное сливочное масло — 100 г;
• Сахар — 90 г;
• Ванильный сахар — 1 ст.л.;
• Яйца — 2 шт.;
• Имбирь свежий, натёртый — 2 ч.л.;
• Корица молотая — 1 ч.л.;
• Цедра апельсина — 0,5 шт.;
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Сахарные карандаши разных цветов — 4 шт.

Как приготовить печенье Имбирные человечки читайте здесь