Паровые вареники с вишней

Как приготовить паровые вареники с вишней

1. Дрожжи соединяем с теплой водой и хорошо размешиваем.

2. Добавляем чайную ложку сахара, соль и просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Ставим тесто на час в прохладное место

Готовим с нами Вареники с вишней

3. На рабочее место насыпаем немного муки, выкладываем тесто и слегка замешиваем

4. Соду разводим с небольшим количеством воды и смазываем этой смесью тесто. Продолжаем замешивать

5. Вишни засыпаем сахаром и даем немного постоять, чтобы они пустили сок. Его сливаем в миску или кастрюлю

6. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Стаканом или любой круглой выемкой вырезаем ровные круги

7. На каждый кружок выкладываем вишни и формируем вареники

8. Готовим вареники на пару 20-25 минут

9. Готовим соус для вареников: вишневый сок, который остался после вишен, провариваем вместе с сахаром. Добавляем сливки и варим соус до загустения. Приправляем соус корицей.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вареники на пару з ревенем