Арабская кухня
Пикник
Загрузка...
Приготовление люля-кебаба на мангале займет у вас очень мало времени, а результат – невероятное сочное вкусное блюдо для любого застолья! В традициях Ближнего Востока и Южной Азии это блюдо обычно подают на лаваше со свежими овощами, зеленью и соусом. Такая комбинация дополняет вкус блюда и придает ему изящества.
Как приготовить люля-кебаб на мангале
Шаг 1
Говядину, свинину, мясо куриного окорочка, филе и сало без кожицы промываем, нарезаем и перемалываем на мясорубке.
Шаг 2
Лук чистим и нарезаем маленькими кубиками. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Кинзу промываем и нарезаем.
Шаг 3
В глубокую миску выкладываем мясной фарш, лук, чеснок, зелень. Добавляем все специи и тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Из полученного фарша формируем большие продолговатые кебабы.
Шаг 5
Жарим люля-кебаб на гриле, периодически переворачивая, до готовности.
Люля-кебаб на мангале готов! Подайте блюдо горячим с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Готовим с нами
Что взять на пикник кроме шашлыка: вкусные рецепты бутербродов и канапе
Эксперты рекомендуют перед приготовлением кебаба сначала фарш хорошо отбить. Это поможет сделать компоненты более однородными, так сказать, «склеить» их и облегчит формирование колбасок.
Переглянути цей допис в Instagram
Читайте еще рецепты для пикника:
Готовим с нами
День рождения на пикнике: вкусное и простое меню
Готовим с нами
Быстрый овощной маринованный салат к шашлыку
Готовим с нами
Как приготовить шашлык из свинины: советы и рецепт
Готовим с нами
Семейный шашлык из ошейка: пошаговый рецепт с видео
.jpg)
