Головна особливість раф-кави в тому, що якщо для всіх інших напоїв на основі еспресо молочно-вершкові інгредієнти готуються окремо і додаються в самому кінці, то при приготуванні рафа всі компоненти перемішуються і збиваються відразу. Варіацій раф-кави існує багато – класична, лимонна, м’ятна, фіалкова і навіть сирна. Smachno.ua розповість, як приготувати лавандовий раф
Як приготувати лавандовий раф
- Каву заливаємо холодною водою і ставимо на мінімальний вогонь. Доводимо напій до кипіння і прибираємо з вогню (каву можна приготувати будь-яким зручним способом – в турці, френч-пресі, каво-машині і т. д.).
- У кавомолці подрібнюємо цукор разом з квітками лаванди.
- Додаємо отриману цукрову пудру в каву і перемішуємо.
- Вливаємо в напій вершки і трохи прогріваємо каву.
- Збиваємо каву за допомогою блендера або капучинатора, щоб зверху утворилася пінка.
- Переливаємо напій в невеликий стакан і відразу ж подаємо.
Готуймо з нами
Лавандове морозиво (фоторецепт)
Готуймо з нами
Сироп з лаванди (фото рецепт)
Готуймо з нами
Ванільна раф-кава
Завантаження...
