Как приготовить картошку в духовке

Классическая запеченная картошка

Фото создано ШИ

Ингредиенты:

картофель крупный – 4 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
сливочное масло – 30 г
соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Промываем картофель и несколько раз прокалываем вилкой со всех сторон. Смазываем оливковым маслом, солим, приправляем специями. Кладем картошку на решетку духовки, предварительно разогретой до 180 °C, и запекаем 60–75 минут. Готовность проверяем с помощью вилки: картошка должна стать мягкой. На каждой картофелине делаем продольный надрез, посыпаем солью, перцем и кладем кусочек сливочного масла.

Картофельные шашлычки

Ингредиенты:

картофель – 1 кг
бекон – 250 г
масло растительное – 30 мл
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
белый молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Кружочки большого картофеля маринуем в растительном масле и смеси белого, черного перцев, соли. Бекон без кожицы нарезаем слайсами. На деревянную шпажку нанизываем самый маленький кружочек, затем бекон, далее – кружочек большего размера и снова бекон. Так нанизываем весь картофель и бекон – у картошки должна получиться ее первоначальная продолговато-овальная форма. Концы шпажки обматываем фольгой, отправляем шашлычки на решетку в духовку. Выпекаем при температуре 200 °C в течение 30 минут.

Запеченная картошка с грибами

Фото: smachno.ua

Ингредиенты:

грибы – 100 г
сливочное масло – 70 г
лук – 50 г
картофель – 6 шт.
чеснок – 1 зубчик
розмарин – по вкусу

Способ приготовления

Картофель разрезаем вдоль на две части. Каждую часть нарезаем поперек, придерживаем пальцами, чтобы она не распалась. Продолжение рецепта читайте тут.

Картофель по-закарпатски

Фото: smachno.ua

Ингредиенты:

картофель – 500 г
кукурузная мука – 1 стакан
брынза – 50 г
сливочное масло – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Картофель по-селянски

Фото создано ШИ

Ингредиенты:

картофель – 6 шт.
масло сливочное – 50 г
сыр твердый – 250 г
соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем крупными ломтиками и слегка привариваем в подсоленной воде. Сливаем воду, картофель перекладываем на сковороду, поливаем растопленным сливочным маслом и помещаем в нагретую до 180 °C духовку. Продолжение рецепта читайте тут.

Полезная картошка фри

Фото: smachno.ua

Ингредиенты:

картофель – 3 шт.
растительное масло – по вкусу
чеснок – 3 зубчика
ароматные травы – по вкусу
свежий розмарин – 1 ст. л.
лимонная цедра – 0,5 ч. л.
морская соль – по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем картофель брусочками шириной 1 см. Отвариваем картофель до полуготовности в подсоленной воде. Затем откидываем его на сито, чтобы стекла вода. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Картофельный гратен с сыром

Фото: smachno.ua

Ингредиенты:

картофель — 1,5 кг
сливки — 500 мл
чеснок — 3 зубчика
сыр — 150 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
мускатный орех – щепотка

Способ приготовления

Картофель очищаем и нарезаем очень тонкими ломтиками. Чеснок очищаем и раздавливаем чесночным прессом. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Картофель «Анна»

Фото создано ШИ

Ингредиенты:

картофель – 1 кг
сливочное масло – 80 г
чеснок, лук – по вкусу

Способ приготовления

Картофель чистим, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Чистим лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами и обжариваем в разогретом масле до золотистости. Продолжение рецепта читайте здесь.

Тушеная картошка с грибами

Фото: smachno.ua

Ингредиенты:

картофель – 1 кг
шампиньоны – 500 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
бульон грибной – 1/2 стакана
зелень – по вкусу

Способ приготовления

Картофель тщательно промываем и разрезаем вдоль на 4 части. Хорошо разогреваем в сковородке растительное масло и обжариваем картофель 8-10 минут. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Картофельная запеканка по-французски

Ингредиенты:

картофель – 500 г
сыр твердый – 200 г
молоко – 2 стакана
яйца – 2 шт.
масло сливочное – по вкусу
чеснок – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель очищаем, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в емкость для запекания. Каждый слой посыпаем мелко нарубленным чесноком, смешанным с солью. Яйца взбалтываем с молоком и заливаем этой смесью картофель. Сверху посыпаем тертым сливочным маслом и сыром. Запекаем в духовке в течение 45 минут при температуре 180 °C.

Картошка в горшочках со сметаной

Фото создано ШИ

Ингредиенты:

картофель – 8-10 шт.
сметана – 1 стакан
зеленый лук, укроп – по вкусу
чеснок – по вкусу

Способ приготовления

На дно горшочков наливаем по 0,5 стакана воды. Картошку очищаем, споласкиваем, режем тоненькими ломтиками, солим и укладываем в горшочки на ¾ высоты. Продолжение рецепта читайте здесь.

Картофель в духовке с сыром

Фото: smachno.ua

Ингредиенты:

картофель – 800 г
сыр – 200 г
молоко – 2 стакана
яйца – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 180 °C. Сыр натираем на крупной терке, картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Запеченный картофель с тремя видами начинки

Фото: smachno.ua

Ингредиенты:

картофель – 12 шт.
ветчина – 150 г
сыр гауда – 150 г
семга слабосоленая – 300 г
шампиньоны – 200 г
зелень – по вкусу
чеснок – по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте начинку с ветчиной: порежьте ветчину и маринованный огурец кубиком. Натрите сыр гауда, измельчите укроп. Соедините все ингредиенты с натуральным йогуртом. Продолжение рецепта с видео смотрите здесь.