Салат Шуба: украинский вариант от Евгения Клопотенко

Евгений Клопотенко поможет украинизировать любимые блюда своих гостей, а также придаст новую жизнь продуктам наших предков! Так, Артем Кабулахин бросил настоящий вызов Евгению, ведь принес на кухню проекта… шубу! Евгений Клопотенко предложил переосмыслить знакомое всем блюдо и сделать новый вариант шубы. Получилось невероятно вкусно и аппетитно!

Как приготовить украинский салат Шуба

Фото: СТБ

1. Для того, чтобы национализировать советский салат Шуба, но оставить вкус, нам нужно взять свеклу, картофель, морковь и запечь в духовке примерно 1 час и 20 минут до готовности свеклы.
2. Далее нужно замариновать сельдь в сладкой горчице с небольшим добавлением хрена.
3. Потом делаем домашний майонез: берем 2 желтка, 1 ч. л. сладкой горчицы, немного уксуса и примерно 100-150 мл масла, которое добавляем тоненькой струйкой, и хорошо размешиваем, пока не получится однородная и хорошая эмульсия.
4. Далее берем 2 яйца и отвариваем вкрутую, нарезаем их и перекладываем к майонезу. То же самое делаем с петрушкой.
5. Когда овощи остынут, нарезаем их слайсами. Это важно, чтобы изменить форму нарезки. Перекладываем все в одну емкость.
6. Таким же образом нарезаем сельдь и добавляем к овощам.
7. Все хорошо заправляем домашним майонезом, добавляем немного орехов по желанию, для вкуса, и выкладываем на тарелку. Смакуем тот же привычный вкус, но более полезный и, что самое главное, украинский салат Шуба!

Готовим с нами В каком порядке должны быть слои у сельди под шубой — рецепт на Новый год 2024

Готовим с нами Новогодние закуски и салаты: топ-5 идей

Готовим с нами СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД 2024: ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ

Готовим с нами Конкурсы на Новый год 2024 – идеи для взрослой компании

Фото: СТБ

Новые выпуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» по субботах, в 10:10 на СТБ!

Источник: stb.ua

Лучшие рецепты от Евгения Клопотенко смотри тут