Тандури из телятины

Как приготовить тандури

1. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками, солим, перчим и запекаем в духовом шкафу до готовности.
2. Нарезаем мелкими кусочками телятину и обжариваем в разогретом растительном масле до полуготовности.
3. Добавляем нарезанный полукольцами лук и жарим еще 5 минут. После добавляем сало, немного его вытапливаем и выкладываем в тандури картофель.
4. Добавляем немного воды, чтобы блюдо пропарилось, и накрываем сковороду крышкой. Готовим еще 2-3 минуты и добавляем нарезанную зелень.
5. Готовое  тандури подаем на стол в сковороде.

Читайте также: Бурито с телятиной