Зеленый борщ со щавелем и шпинатом: рецепт приготовления

ГОТОВИМ С НАМИ
Зелёный борщ в мультиварке

Как приготовить зелёный борщ

1. Закладываем промытую курицу в бульон, добавляем лавровый лист, перец душистый и отвариваем мясо до готовности, снимая пену.
2. Картофель нарезаем кубиком, оставив два клубня в целом виде, закладываем весь картофель в суп и отвариваем до мягкости.
3. Морковь натираем на крупной терке.
4. Отрезаем толстые стебли у шпината и щавеля, а листовую часть мелко нарезаем.
5. Мелко нарезаем зелень петрушки и укропа.
6. Закладываем в суп морковь и щавель со шпинатом.
7. Нагреваем 2 минуты, достаем из супа целые клубни картофеля и разминаем их в пюре.
8. Кладем в суп толченую картошку, рубленую зелень, солим, перчим по вкусу, добавляем немного сахара, выключаем огонь и накрываем зеленый борщ крышкой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Блины со шпинатом

Перед подачей дайте борщу 30 минут, чтобы настоялся. В каждую тарелку можно положить половинку вареного яйца и сметану.

Смотрите также:

Зеленый борщ с томатами

Зеленый борщ: рецепт в мультиварке

Зеленый борщ со щавелем и свеклой