Ленивые вареники с творогом

Как приготовить ленивые вареники — пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления вареников

1. Творог перетираем через сито или хорошо взбиваем блендером.

2. Добавляем сахар и немного соли.

3. Кладем яйца.

4. Перемешиваем массу до однородной консистенции.

5. Добавляем муку (сколько возьмет тесто) и замешиваем очень мягкое, нежное тесто. Не страшно, если оно будет слегка прилипать к рукам.

6. Нанеся на руки немного муки, формируем из теста колбаску и нарезаем ее небольшими кусочками.

Чтобы тесто не прилипало к ножу, можно присыпать его мукой

7. Доводим до кипения воду. Слегка солим ее и добавляем немного сахара.

8. Выкладываем в кипящую воду вареники и перемешиваем их (чтобы они не пристали к дну кастрюли). Когда вареники всплывут на поверхность, варим их не более трех минут и вылавливаем шумовкой.

Подаем вареники со сметаной, смешанной с сахаром, или заправляем сливочным маслом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вареники